О питании в детском саду

Организация питания

Для воспитанников детского сада организовано пятиразовое питание в соответствии с Ассортиментом блюд Примерного 10 – дневного меню, разработанного Советом по организации питания детей дошкольных учреждений города Липецка.

В рационе детей ежедневно на завтрак - молочные каши, омлеты, бутерброды, чай, кофе, какао; на второй завтрак - соки, витаминизированные напитки или свежие фрукты; на обед - свежие овощи или салаты, первые блюда, гарниры и вторые горячие мясные блюда, напитки; на полдник - кисломолочная продукция с выпечкой; на ужин - рыбные или творожные блюда. За основу составления примерного 10-дневного меню положены среднесуточные нормы питания на одного ребенка в день.

Соблюдение режима питания является одним из основных критериев оценки по организации питания детей в ДОУ.

Приготовление блюд для детей ДОУ осуществляется на основании технологических карт, где указана рецептура блюд, технология приготовления, температура подачи блюда, требования к качеству готового блюда, пищевая и энергетическая ценность, содержание минеральных веществ и витаминов.

ДОУ имеет собственный пищеблок, состоящий из цехов или производственных помещений для переработки овощной, мясной, рыбной и другой продукции. Все цеха и отделения пищеблоков ДОУ оснащены необходимым технологическим и холодильным оборудованием, которое в полном объеме включает в себя тепловое, механическое и весовое оборудование.

Организация питания детей в ДОУ находится на постоянном контроле учредителя ДОУ, управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области, прокуратуры Липецкой области, общественной организации по защите прав потребителей, специалистов управления Россельхознадзора, управление финансов администрации города Липецка.

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Постановление от 27 октября 2020 года N 32

Приказ департамента образования администрации города Липецка от 25.12.2020 № 1461 "Об организации питания воспитанников муниципальных образовательных учреждений города Липецка, реализующих образовательные программы дошкольного образования города Липецка в 2021 году"

Ассортимент блюд примерного 10-дневного меню для детей от 2 до 3 лет на 2021 год

Ассортимент блюд примерного 10-дневного меню для детей от 3 до 7 лет на 2021 год

Приказ ДОУ № 3 г. Липецка от 11.01.2021№ 3 "Об организации питания воспитанников ДОУ, реализующего программу дошкольного образования в 2021 году" (копия)

Приказ ДОУ № 3 г.Липецка от 27.08.2020 № 147 "Об организации питания воспитанников ДОУ №3 в первом полугодии 2020/2021 учебного года" (копия)

Положение об организации питания в ДОУ № 3 г. Липецка в 2021 году

Положение о комиссии по административно-общественному контролю за организацией и качеством питания в ДОУ № 3 г. Липецка в 2021 г.

-Приказ № 153 от 01.09. 2021г. о комиссии по административно-общественному контролю за организацией и качеством питания в ДОУ № 3 г. Липецка.

Положение о Совете по питанию в ДОУ № 3 г. Липецка в 2021 г.

-Приказ № 151 от 01.09. 2021г. о создании Совета по питанию в ДОУ № 3 г. Липецка на 2021-2022 уч.год

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ