О питании в детском саду
Организация питания
Для воспитанников детского сада организовано пятиразовое питание в соответствии с Ассортиментом блюд Примерного 10 – дневного меню, разработанного Советом по организации питания детей дошкольных учреждений города Липецка.
В рационе детей ежедневно на завтрак - молочные каши, омлеты, бутерброды, чай, кофе, какао; на второй завтрак - соки, витаминизированные напитки или свежие фрукты; на обед - свежие овощи или салаты, первые блюда, гарниры и вторые горячие мясные блюда, напитки; на полдник - кисломолочная продукция с выпечкой; на ужин - рыбные или творожные блюда. За основу составления примерного 10-дневного меню положены среднесуточные нормы питания на одного ребенка в день.
Соблюдение режима питания является одним из основных критериев оценки по организации питания детей в ДОУ.
Приготовление блюд для детей ДОУ осуществляется на основании технологических карт, где указана рецептура блюд, технология приготовления, температура подачи блюда, требования к качеству готового блюда, пищевая и энергетическая ценность, содержание минеральных веществ и витаминов.
ДОУ имеет собственный пищеблок, состоящий из цехов или производственных помещений для переработки овощной, мясной, рыбной и другой продукции. Все цеха и отделения пищеблоков ДОУ оснащены необходимым технологическим и холодильным оборудованием, которое в полном объеме включает в себя тепловое, механическое и весовое оборудование.
Питание детей организуется в групповых комнатах. Доставка пищи от пищеблока до групп осуществляется в специально промаркированных закрытых ёмкостях.
Создание отдельного меню для детей-инвалидов и детей с ОВЗ не требуется, ввиду их отсутствия в ДОУ.
Для обеспечения преемственности в организации питания воспитанников для родителей вывешивают меню перед пищеблоком и в приёмных групп, с указанием полного наименования и веса блюд.
Контроль за качеством питания (разнообразием), витаминизацией блюд,закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока,правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов осуществляется администрацией ДОУ.
Организация питания детей в ДОУ находится на постоянном контроле учредителя ДОУ, управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области, прокуратуры Липецкой области, общественной организации по защите прав потребителей, специалистов управления Россельхознадзора, управление финансов администрации города Липецка.
Примерное десятидневное меню для детей от 1-3 лет на 2022 год
Примерное десятидневное меню для детей от 3-7 лет на 2022 год
ЛОКАЛЬНЫЕ АКТЫ ДОУ
Положение об организации питания в ДОУ № 3
Положение о Совете по питанию в ДОУ № 3 г. Липецка .
Алгоритм организации питания в ДОУ № 3
Должностной функционал по организации и контролю за питанием в ДОУ № 3
График выдачи пищи (теплый период)
КОНТРОЛЬ по питанию в ДОУ
осуществляется департаментом образования администрации города Липецка ( г. Липецк, ул.Космонавтов, 56а)
Ведущий инженер - Гелажик Инна Владимировна, тел. 30-94-80
ТЕЛЕФОН ГОРЯЧЕЙ ЛИНИИ 30-96-01
Прием заведующей ДОУ № 3
по вопросам питания воспитанников в четверг с 16.00-18.00
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ
САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ СОДЕРЖАНИЯ ПОСУДЫ В ГРУППАХ
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРИЕМА ПИЩИ
СОВЕТЫ РОДИТЕЛЯМ
Рекомендации по организации питания детей в летнее время
Детские каши: польза или вред?
Питание и воспитание. Ребенок за столом.
Ребенок в детском саду не хочет есть. Что делать?
Самые вредные продукты для детей.
